Serveur 

Un soin très particulier doit être apporté au choix de la tenue d’un serveur ou d’une serveuse. En effet ils sont en contact direct avec la clientèle, ils reflètent l’image de l’établissement et cela passe par la tenue de travail. Même si l’on impose aux serveurs et serveuses une tenue classique il faut quand même que le confort et la praticité soient assurées avec cette tenue de serveur / serveuse. Celle-ci est aussi un moyen de se protéger des possibles tâches. Il est donc indispensable que la tenue soit simple à nettoyer pour garantir la propreté de celle-ci à chaque début de service. En fonction de l’image que vous voulez donner de votre établissement la tenue est amenée à évoluer par exemple certains serveurs ne porte pas de veste de service mais juste un gilet de service et au contraire certains doivent compléter leur tenue professionnelle avec une cravate.